味噌屋のハヤシライス
山田まめ太 @cook_40044994
味噌のコクがデミグラスソースの代わりをするやさしいハヤシライス
このレシピの生い立ち
実は、買ったステーキ肉の硬かった事(-_-;)。。。おいしく食べたくて、薄切りにしたら、贅沢にもハヤシライスに様変わり～♪
冷蔵庫にあったもので作ったので、もっとアレンジ可能です。マッシュルームは、舞茸やしめじでもOKですしね(^_-)-☆
味噌屋のハヤシライス
味噌のコクがデミグラスソースの代わりをするやさしいハヤシライス
このレシピの生い立ち
実は、買ったステーキ肉の硬かった事(-_-;)。。。おいしく食べたくて、薄切りにしたら、贅沢にもハヤシライスに様変わり～♪
冷蔵庫にあったもので作ったので、もっとアレンジ可能です。マッシュルームは、舞茸やしめじでもOKですしね(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、縦半分に切り、薄切りにスライスし、マッシュルームも薄切りに、ニンニクは、せん切りにしておきます。
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- 2
牛肉は、薄切れ肉を、ブロックの場合は、スライスしておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油でニンニクを炒め、香りを移したら、玉ねぎを加え、しんなりしたら、②で用意した牛肉を入れる。
-
- 4
火が通って色が変わったところで、赤ワインを加え、マッシュルームを加え炒める。
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- 5
トマト缶を加え、缶を洗うようにトマト缶1/3の水を加える。
-
- 6
⑤に調味料Aを加え、10分ほど煮込んだら、バターを香りづけに加えて、出来上がり。
-
- 7
温かいご飯と一緒にお召し上がりください。
トーストやナンともあいますよ♡ -
コツ・ポイント
手軽な牛コマ、牛の切り落としを見つけたら、太陽の恵みのトマトが味噌のアミノ酸と出会って効果倍増♡
和の調味料がここまでトマトとマッチするって知ってました? ぜひ、お試しください<(_ _)>
つくれぽ
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