簡単！きゅうりと玉ねぎの梅干し和えサラダ
えまま☆ @cook_40099809
きゅうりと玉ねぎ、梅干しがとってもさっぱり食べられます。しかもほぼ混ぜ合わせるだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
きゅうりと梅干しって合いそうーと思い、他にも色々足して出来上がりました。
簡単！きゅうりと玉ねぎの梅干し和えサラダ
きゅうりと玉ねぎ、梅干しがとってもさっぱり食べられます。しかもほぼ混ぜ合わせるだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
きゅうりと梅干しって合いそうーと思い、他にも色々足して出来上がりました。
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作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、一口大に乱切りする。塩もみしておく。
- 2
玉ねぎをスライスして水にさらしておく。大葉はみじん切りにする。
- 3
きゅうりがしんなりしてきたら、玉ねぎ、大葉、種を除いた梅干しをボウルに入れる。
- 4
昆布だし、ごま油をボウルに入れ、混ぜ合わせてたら完成！
お皿に盛り付けたら、ゴマを振りかける。
コツ・ポイント
我が家のダシは昆布だしなので1袋4g使用しましたが、ご家庭で使われている和風だしで代用可能かと思います。昆布だしに合わせて梅干しも昆布梅にしました。お好きな梅干しで作ってみてください！
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