グリルチキンのトマトソース煮込み
海老マヨネーズ @cook_40047799
強火のグリルで鶏肉の油を落としてヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
旦那も私もメタボが気になるお年頃なので。
だったら、胸肉やササミを使えばいいじゃんって意見。
あーあー聴こえない。
鶏もも肉大好きなんだもん。
グリルチキンのトマトソース煮込み
強火のグリルで鶏肉の油を落としてヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
旦那も私もメタボが気になるお年頃なので。
だったら、胸肉やササミを使えばいいじゃんって意見。
あーあー聴こえない。
鶏もも肉大好きなんだもん。
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- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
キャベツはざく切り。しめじは石づきを落とし小房に分ける。枝豆は解凍してさやから出す。
- 3
強火のグリルで鶏もも肉を焼いて油を落とす（5～8分）少々焦げ目が付くと美味しいよ！
- 4
水を入れた鍋にキャベツとしめじと枝豆を入れ火にかける。
- 5
キャベツがしんなりしたら、3の鶏もも肉を鍋に入れる。
- 6
アクをすくったら、クッキングトマトソースを加え、塩コショウで味を整える。
- 7
皿に盛り付けて乾燥パセリを振って出来上がり。
コツ・ポイント
3の工程は余分な油を落とすのが目的なので、焦げ目がついたら取り出してOKです。
魚焼きグリルやオーブングリルなどの高温で油をジュワーっとあぶり出してやってくださいな。
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