Cinnamon Roll minimalis!

Name: Cinnamon Roll minimalis!
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 75 gr gula halus; 1/2 sd teh ragi instan (me fermipan); 90 gr mentega; 1 sachet susu bubuk (me dancow); 100-150 cc air dingin; 1 btg kayu manis uk 10-15cm (tumbuk halus); 6 sdm palm suiker (gula palem yg utk taburan roti); 1 btr telur ayam (pakai semua); secukupnya kismis; secukupnya garam; kertas roti utk alas loyang (me kertas cupcake/bolu kukus); wrapping plastik/lap basah utk menutup adonan

Cessa Idham @cessaidham

Dah lama pingin eksekusi ini cemilan..akhirnya praktek jg dgn bahan ala kadarnya ketika keluarga besar pada kumpul libur pilkada kemarin...lumayan ujan2 bikin kenyang ...sayang anak2 krg suka krn merasa aneh sm aroma cinnamon ..next time diganti keju coklat aja deh...selamat mencoba!

Lebih banyak

Cinnamon Roll minimalis!

Cessa Idham @cessaidham

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu
75 grgula halus
1/2 sd tehragi instan (me fermipan)
90 grmentega
1 sachetsusu bubuk (me dancow)
100-150 ccair dingin
1 btgkayu manis uk 10-15cm (tumbuk halus)
6 sdmpalm suiker (gula palem yg utk taburan roti)
1 btrtelur ayam (pakai semua)
secukupnyakismis
secukupnyagaram
kertas roti utk alas loyang (me kertas cupcake/bolu kukus)
wrapping plastik/lap basah utk menutup adonan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung,ragi,susu bubuk,telur,gula halus sampai rata
2

Masukkan air sedikit demi sedikit sampai rata sambil tetap diaduk adonannya..saat air masuk jgn lsg dituang semua..dikira-kira saja smp adonan kalis
3

Simpan adonan yg sdh kalis td dlm wadah dan ditutup dgn lap basah atau wrapping plastik...tunggu hingga adonan mengembang sekitar 30 - 45mnt
4

Kempeskan adonan dan pipihkan menjadi bentuk persegi (gilas dgn botol jika tidak punya rolling pin)...kalo saya, adonan di bagi jd 2 krn oven nya kecil hnya cukup 1 loyang
5

Campurkan palm suiker+bubuk cinnamon+kismis, oleskan mentega pada permukaan adonan...lalu taburi campuran palm suiker td secara merata
6

Gulung adonan yg sdh diisi tadi perlahan smp membentuk gulungan...rapikan sisi akhirnya..apabila lengket saat menggulung maka taburkan sedikit tepung terigu pada tangan
7

Siapkan kertas roti/kertas bolu kukus yg dipipihkan..lalu susun menutupi dasar loyang..oleskan mentega pada kertas tersebut...tata potongan adonan diatas nya
8

Panaskan oven sekitar 10-15 menit (api kecil)...lalu masukkan loyang adonan..panggang sekitar 15-20 menit...jgn lupa tes tusuk di menit ke 15
9

Keluarkan adonan..pindahkan ke wadah saji...taburkan dengan gula halus (bisa dgn glazenya/susu kental manis putih)..patahkan bbrp batang cinnamon utk menghias...sajikan hangat2...selamat mencoba!
10