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舞茸焼売
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舞茸焼売-レシピのメイン写真

舞茸焼売

azuredish
azuredish @cook_40094556

ふわふわ 柔らかな焼売
舞茸がたっぷり入っています
このレシピの生い立ち
きのこ焼売をアレンジしてみました
柔らかくて美味しい焼売です

ふわふわ 柔らかな焼売
舞茸がたっぷり入っています
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舞茸焼売

azuredish
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舞茸がたっぷり入っています
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材料

  • 焼売の皮 16枚
  • 豚ひき肉 200g
  • 舞茸 1パック(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(150g)
  • 生姜 20g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 調味料
  • しょうゆ 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    片栗粉大さじ1をまぶす

    生姜と舞茸もみじん切り

    • 舞茸焼売作り方1写真
  2. 2

    ボウルにひき肉と調味料を入れて
    よくこねる

    • 舞茸焼売作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎと舞茸、生姜を入れて
    混ぜ合わせる
    片栗粉 大さじ1も入れて
    混ぜ合わせる

    • 舞茸焼売作り方3写真
  4. 4

    しばらく冷蔵庫で休ませる

    • 舞茸焼売作り方4写真
  5. 5

    焼売を包む

    • 舞茸焼売作り方5写真
  6. 6

    グッキングシートの上に
    包んだ焼売を並べ
    沸騰した蒸し器にセットして
    強火で15分蒸す

    • 舞茸焼売作り方6写真
  7. 7

    蒸しあがったら
    火を止める

    • 舞茸焼売作り方7写真
  8. 8

    できあがり

    • 舞茸焼売作り方8写真

コツ・ポイント

ひき肉はよくこねる

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azuredish
azuredish @cook_40094556
2017/11/02 09:29に公開
お気に入りの食器にお料理を盛り付けるのが楽しい (o^^o)野菜を彩りよく使った サラダや乾物を使ったお惣菜が得意主菜の食材は鶏胸肉や豆腐を使うことが多いです
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 まいたけ 玉ねぎ しょうが

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