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あったか卵豆腐の秋のこぶおろしかけ
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あったか卵豆腐の秋のこぶおろしかけ-レシピのメイン写真

あったか卵豆腐の秋のこぶおろしかけ

コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

市販の卵豆腐に優しい味のきのこおろしを♡
寒い朝でも5分でパパっと作れる簡単あったかメニューです(*^^*)
このレシピの生い立ち
肌寒い朝に、パッと出来る美味しくて栄養がある温かいものが食べたかったから。

市販の卵豆腐に優しい味のきのこおろしを♡
寒い朝でも5分でパパっと作れる簡単あったかメニューです(*^^*)
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肌寒い朝に、パッと出来る美味しくて栄養がある温かいものが食べたかったから。

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コトリサン
コトリサン @kotorisan_520

市販の卵豆腐に優しい味のきのこおろしを♡
寒い朝でも5分でパパっと作れる簡単あったかメニューです(*^^*)
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肌寒い朝に、パッと出来る美味しくて栄養がある温かいものが食べたかったから。

市販の卵豆腐に優しい味のきのこおろしを♡
寒い朝でも5分でパパっと作れる簡単あったかメニューです(*^^*)
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材料

♡１人分♡
  • 卵豆腐 １個
  • お好みのきのこ（今回はシイタケとマイタケ） 適量
  • 大根 ２センチくらい
  • ☆ヤマサ昆布つゆ １０ｍｌ
  • ☆水 ６０ｍｌ
  • 柚子の皮（あれば） 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に☆とおろした大根を入れ火にかけ、煮立ってきたら食べやすいようにしたきのこも加えて、しばらく煮る。

  2. 2

    ①に、卵豆腐をスプーンなどで大きめにすくって加え、崩れず中まで温まるよう弱火で暫く煮る。

  3. 3

    ②を器に盛りつけ、あれば柚子の皮をあしらって、完成。

コツ・ポイント

きのこを入れたら、香りが飛ばないようあまり長く煮立たせないようにしてください。
卵豆腐ではなく、普通のお豆腐でも美味しいです♫

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コトリサン
コトリサン @kotorisan_520
2017/10/30 00:42に公開
普段は節約、そして何より簡単に美味しく食べる！をモットーに(でも時々は奮発してご馳走♡)、みなさんのレシピを拝見しつつ、クックパッドライフを楽しんでます♡【レシピ前の記号】＊…10人話題入りレシピ♫…100人話題入りレシピよろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

大根 キノコ しいたけ ゆず まいたけ

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