白だしを使って美味しい寄せ鍋つゆ。隠し味は万能調味料のオイスターソースで甘みと旨味をプラス。
このレシピの生い立ち
鍋つゆを買うのはもったいないので白だしで作っています。白だしに甘みと濃厚さもプラスしたかったので、なにかと隠し味に使っているオイスターソースも加えました。