鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを揉み込んでおく。

白菜はざく切りにする。

舞茸は手で裂く。しいたけは細切りにする。

牛乳１カップ半、粉チーズ大さじ5をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜ合わせておく。

中華鍋を中火で熱し、バター大さじ2とにんにくを入れて炒める。

鶏もも肉を入れて色が変わるまで炒める。

白菜、舞茸、しいたけを加えて炒める。

小麦粉大さじ5を振り入れる。よく混ぜながら炒める。

6の牛乳に粉チーズを混ぜたものを入れる。酒大さじ2を入れて混ぜながら10分煮る。

ブロッコリーを加えて塩こしょうで味を調えたら出来上がり！