手捏ね不要＊ふんわ〜りミルク食パン＊
ぴらMam @cook_40125508
あま〜いミルクパンが食べたくて♪♪
このレシピの生い立ち
ズボラ主婦の洗い物を少なく。かつ時短でも、ふんわり美味しいパンが食べたい!!私の為にあるようなレシピを作りたくて…
手捏ね不要＊ふんわ〜りミルク食パン＊
あま〜いミルクパンが食べたくて♪♪
このレシピの生い立ち
ズボラ主婦の洗い物を少なく。かつ時短でも、ふんわり美味しいパンが食べたい!!私の為にあるようなレシピを作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖を耐熱ボールなどに入れ、レンジで40秒ほど…人肌に温めてから蜂蜜を加え軽く混ぜる。ドライイーストを入れ一分放置
- 2
1のボールに強力粉を入れヘラなどでざっくり混ぜる。混ざったら30分程放置で一次発酵。2倍に膨らめばOK
- 3
パウンド型にマーガリンなどを塗り粉をはたいておく。一次発酵後、形成（形成無しならそのままパウンド型に流し入れる）
-
- 4
形成はなんとなく三等分で棒などは使わず、手で伸ばし丸めました。柔らかい生地なので棒いらず!!
- 5
二時発酵は20分程度。発酵中にオーブン200度に温めて置く。
-
- 6
発酵後、200度オーブンで15〜20分焼いたら出来上がり＊お持ちのオーブンで調整して下さい。焦げる様ならアルミ箔を…
- 7
出来上がり♪♪
ふわっふわ〜♪♪
型をテーブルに落とし少し冷めてから型からはずしてね♪ -
- 8
形成なし'面倒でパウンド型のシートを敷いて焼いた方です。シートに生地がべったり付いてしまい…見た目はバツ。だがふわふわ
-
コツ・ポイント
最初に人肌の牛乳にイーストを入れるのがコツ!!発酵力抜群!!
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