Ceker Setan Super Pedas

Name: Ceker Setan Super Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 buah Cabai rawit (selera masing-masing); Garam dan penyedap rasa; 1/2 sdm Gula pasir; Gula merah; 1/2 ruas ibu jari Kunyit; 1/2 ruas ibu jari Jahe (geprek); 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang Serai (geprek); 3 sdm Kecap manis; Air secukup ny

Annisa Prasetyo @cook_6795827

Ceker Setan Super Pedas

Annisa Prasetyo @cook_6795827

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker ayam
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
10 buahCabai rawit (selera masing-masing)
Garam dan penyedap rasa
1/2 sdmGula pasir
Gula merah
1/2 ruas ibu jariKunyit
1/2 ruas ibu jariJahe (geprek)
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangSerai (geprek)
3 sdmKecap manis
Air secukup ny

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam jngn lupa potong kuku jari nya. Kemudian setelah dicuci bersih rebus ceker selama 25 menit (sampai empuk), setelah di rebus lalu tiriskan.
2

Haluskan bawang merah n putih, cabai beserta kunyit. Setelah bumbu halus tuangkan minyak sdkit pada wajan kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukan serai, jahe, daun salam dan daun jeruk.
3

Setelah itu masukan ceker ayam, tuangkan air secukup nya. Tambahkan gula merah sedikit, gula pasir, garam n kecap kira" 3 sdm sesuai selera.
4

Aduk rata, kemudian tutup. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna n jangan lupa cicipi untuk mengetahui rasa. Ceker pun siap untuk di hidangkan