＊じゃがいものアンチョビガーリック炒め＊
tlc＊ @cook_40281843
ささっとできるおしゃれな一品です。おつまみやおもてなしにも♫
このレシピの生い立ち
よく作るガーリックポテトを主人の好きなワインに合うようにアレンジしました。
＊じゃがいものアンチョビガーリック炒め＊
ささっとできるおしゃれな一品です。おつまみやおもてなしにも♫
このレシピの生い立ち
よく作るガーリックポテトを主人の好きなワインに合うようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくとアンチョビフィレは細かいみじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。
-
- 2
じゃがいもの水気を切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで加熱する。（500wで2分半〜3分くらい。コツ参照）
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- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビを入れて火にかけ、弱火でじっくり香りを出す。
-
- 4
中火にして2のじゃがいもを入れ、焼き色がついたら塩、ブラックペッパーで味を整える。（コツ参照）
- 5
お皿に盛り付け、パルメザンチーズとあればパセリをかけて出来上がり♫
コツ・ポイント
★じゃがいもをレンジ加熱する際は柔らかくなりすぎないように気をつけてください。
★アンチョビとチーズの塩気があるので、味付けの塩は軽めでＯＫです。ブラックペッパーは多めが美味しいです。
つくれぽ
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