おかずになるさつまいものミルク煮込み
優桜ママ @cook_40037328
牛乳で煮込むのでカルシウムもとれるし、ご飯のおかずにもなるようにベーコンを入れました♪鶏肉でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔見た雑誌に載っていたレシピを、おかずにもなるように、少しアレンジしました♪
おかずになるさつまいものミルク煮込み
牛乳で煮込むのでカルシウムもとれるし、ご飯のおかずにもなるようにベーコンを入れました♪鶏肉でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔見た雑誌に載っていたレシピを、おかずにもなるように、少しアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむき1センチ厚さに切り水にさらす。細ければ輪切り、大きければ半月切りに
- 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンも食べやすい大きさにきる。
- 3
テフロン加工の鍋かフライパンで2を炒める玉ねぎがしんなりしたら一度火を止める。
- 4
さつまいもの水気をきって、なるべく重ならないように並べる。
- 5
牛乳、固形ブイヨンを砕いていれ蓋をして中火～弱火で、グツグツさせないように煮る。
- 6
サツマイモがやわらかくなれば、塩こしょうで味を整え、チーズをいれて蓋をして蒸らして溶かす。
- 7
お皿に盛りパセリを散らす。ブラックペッパーをかけても美味しいです♪
- 8
牛乳とブイヨンを増やせば、スープにもなるかな…
コツ・ポイント
サツマイモは皮つきでも♪沸騰させ過ぎないことくらいです。
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