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ごま高菜炒め
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ごま高菜炒め-レシピのメイン写真

ごま高菜炒め

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

お酒のおつまみに。おかずに。箸休めに。最高な相棒。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな高菜炒めを作りたくて。
刻んだ方が美味しい~(●^o^●)

お酒のおつまみに。おかずに。箸休めに。最高な相棒。
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家族が大好きな高菜炒めを作りたくて。
刻んだ方が美味しい~(●^o^●)

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808

お酒のおつまみに。おかずに。箸休めに。最高な相棒。
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家族が大好きな高菜炒めを作りたくて。
刻んだ方が美味しい~(●^o^●)

お酒のおつまみに。おかずに。箸休めに。最高な相棒。
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家族が大好きな高菜炒めを作りたくて。
刻んだ方が美味しい~(●^o^●)

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材料

  • 高菜漬け 好きなだけ
  • ごま油 少々
  • 白ごま 好きなだけ
  • 料理酒 50㏄
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作り方

  1. 1

    高菜漬けを細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ刻んだ高菜漬けを入れ炒める。

  3. 3

    炒めてだいぶ経ったら料理酒をまんべんなく振り掛け更に炒める。白ごまを全体に振り掛け更に炒め混ぜる。

  4. 4

    仕上がりにお好みでごま油を全体にたら~り垂らし出来上がり。

コツ・ポイント

高菜漬けを刻むこと。
白ごまはたっぷりと掛ける。
仕上げにごま油を掛けると風味が増す。

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808
2017/11/27 07:32に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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炒めもの 酒

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