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ご飯が進む進む!やみつき豚♡
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ご飯が進む進む!やみつき豚♡-レシピのメイン写真

ご飯が進む進む!やみつき豚♡

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

フライパンの上で調味料絡めて焼くだけ!ズボラだけどちゃんと美味しい♡豚さんだけでこのやみつき感、ぜひ味わってみてね〜♪
このレシピの生い立ち
休日ランチによくリクエストされるチャーハンに添える焼き肉風の豚さんです♪フライパンにカットもしない長いままの豚さんと調味料を絡めて焼くだけなんだけどいつも好評なので。

フライパンの上で調味料絡めて焼くだけ!ズボラだけどちゃんと美味しい♡豚さんだけでこのやみつき感、ぜひ味わってみてね〜♪
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ご飯が進む進む!やみつき豚♡

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
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フライパンの上で調味料絡めて焼くだけ!ズボラだけどちゃんと美味しい♡豚さんだけでこのやみつき感、ぜひ味わってみてね〜♪
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休日ランチによくリクエストされるチャーハンに添える焼き肉風の豚さんです♪フライパンにカットもしない長いままの豚さんと調味料を絡めて焼くだけなんだけどいつも好評なので。

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材料

1人分
  • 豚バラスライス 100g
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • 水 大1
  • ごま油 大1
  • ニンニク(チューブ) 小1
  • ニラ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに豚バラと調味料の醤油、砂糖、水、ごま油、ニンニクを入れて菜箸でよく混ぜ合わせる*火はつけない

    • ご飯が進む進む!やみつき豚♡作り方1写真
  2. 2

    よく混ぜ合わせたら豚をなるべく広げて置き強火にかけ焼き付けるようにあまり触らずに焼く

    • ご飯が進む進む!やみつき豚♡作り方2写真
  3. 3

    裏返して小刻みに豚を動かしながら焼き付け周りに焦げ目がついて汁気がなくなる手前でニラを加える*焦げそうなら中火にしてね

    • ご飯が進む進む!やみつき豚♡作り方3写真
  4. 4

    大きく混ぜ合わせて火を止め出来上がり♪ニラは無くても大丈夫

    • ご飯が進む進む!やみつき豚♡作り方4写真

コツ・ポイント

炒めるというより焼く、という感じです。焦げやすいので美味しそうな焦げ目が肉の周りについてきたら火を止めます。ニラはカットして冷凍したものを適当に摘んで入れていますが切らしているときは豚だけで作るので無くてもOKです。豚はバラ肉がお薦め♡

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2017/11/27 07:26に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

ご飯 ニラ にんにく 豚バラ薄切り

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