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てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き
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てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き-レシピのメイン写真

てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き

あつりょくなべお
あつりょくなべお @cook_40108964

しょうゆ麹を使ったブリ照り焼きです。甘じょっぱいタレが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
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しょうゆ麹を使ったブリ照り焼きです。甘じょっぱいタレが食欲をそそります。
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てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き

あつりょくなべお
あつりょくなべお @cook_40108964

しょうゆ麹を使ったブリ照り焼きです。甘じょっぱいタレが食欲をそそります。
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材料

2人分
  • ぶり切り身 2切れ（約150g）
  • しょうゆ麹 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうゆ麹とみりんを混ぜる

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方1写真
  2. 2

    ブリを1のタレに漬ける（10～30分程度）

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方2写真
  3. 3

    油をひき、タレを軽く払ったブリを焼く

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方3写真
  4. 4

    軽く焼き色がついたら皿に出しておく

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンで残ったタレを加熱しとろみをつける

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方5写真
  6. 6

    ブリを戻してタレを絡めれば出来上がり

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方6写真
  7. 7

    これが「しょうゆ麹」です

    • てり倍増☆しょうゆ麹を使ったブリてり焼き作り方7写真

コツ・ポイント

タレをつけたブリは焦げやすいので弱火で。

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あつりょくなべお
あつりょくなべお @cook_40108964
2014/11/06 14:01に公開
昼の仕事より料理がんばってます～
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身

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