じゃがいもタルト
きゃんでぃあきこ @cook_40116058
じゃがいもを使った甘くて優しい味わいのタルトです☆材料をミキサーで混ぜるので手軽に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ったスイーツがあまりないので、考えてみました！
じゃがいもタルト
じゃがいもを使った甘くて優しい味わいのタルトです☆材料をミキサーで混ぜるので手軽に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ったスイーツがあまりないので、考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
タルト生地を作る。ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、卵黄を加えてよく混ぜる。
- 2
1に薄力粉を加え、ひとまとまりにする。
- 3
ラップを敷いた台の上に2の生地を広げて乗せ、生地の上からまたラップを乗せる(ラップ2枚で生地をはさむ)
- 4
3をタルト型よりひとまわり大きい円になるように麺棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間冷やす。
- 5
フィリングを作る。じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、電子レンジで柔らかく下茹でする。
- 6
卵以外の材料を入れミキサーにかけてから、卵を加えさらにミキサーにかける。
- 7
バター(分量外)を塗り薄力粉をはたいたタルト型に4を敷き込み、6を流し入れる。
- 8
180℃に余熱したオーブンで50分ほど焼いて、粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
コツ・ポイント
焼き上がりは柔らかく感じますが、冷蔵庫でしっかり冷やすと固まるので大丈夫です。
写真はかぼちゃの種も乗せています。かぼちゃの種は買うと結構高いので、私はかぼちゃを食べた時に種を乾燥させて保存し、使う時に殻を取っています♪
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