はちみつで作るきのこのきんぴら
優しい甘味
このレシピの生い立ち
砂糖を少し控えたかったのと、いつもの味に一工夫しようと思って。
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砂糖を少し控えたかったのと、いつもの味に一工夫しようと思って。
ぶなしめじは石突きを取ってほぐし、エリンギは大きければ3センチくらいの長さに切り、薄切りにする。
フライパンに胡麻油を引き、1を入れ軽く炒める。
酒を入れ、煮たったらはちみつを入れる。全体に混ざったら醤油と唐辛子を入れる。
水分が無くなり、照りが出てきたら完成。
水分が減ると焦げやすくなるので注意してください。胡麻をまぶしても美味しいです。
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