簡単シンプル☆キャベツのマリネ(酢の物)
みきゅう @cook_40065435
あと１品が欲しい時等に便利な簡単さっぱりマリネです。
冬なら１週間、夏なら３～４日は日持ちするので作り置きしとくと便利！
このレシピの生い立ち
初めて1人暮らしをした時に購入した初心者用の料理本レシピです。
酢の物が苦手だった私がこのマリネだけはお気に入りで、それ以来自分の好みにアレンジしながら作り続けています。
簡単シンプル☆キャベツのマリネ(酢の物)
あと１品が欲しい時等に便利な簡単さっぱりマリネです。
冬なら１週間、夏なら３～４日は日持ちするので作り置きしとくと便利！
このレシピの生い立ち
初めて1人暮らしをした時に購入した初心者用の料理本レシピです。
酢の物が苦手だった私がこのマリネだけはお気に入りで、それ以来自分の好みにアレンジしながら作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさにザク切りにして、大きめのタッパーやガラス瓶に入れる。
※アルミの容器以外 - 2
小鍋に●の材料を全て入れてかき混ぜ沸騰させる。
- 3
２のマリネ液を１の容器に入れ、キャベツとなじむように全体を大きく混ぜ合わせる。
- 4
完全に冷めてから冷蔵庫で保存する。
冷めればもう食べられるけど、一晩置いたくらいがオススメ☆ - 5
■きゅうり、セロリ、大根、カブでもOK。
■ラデッシュや紫キャベツ等の野菜をひとつ入れると色が溶け出すので食卓の彩りに☆
コツ・ポイント
砂糖を少し加えるとお子様でも食べやすくなります。
マリネ液にカレー粉を入れるとカレー風味。
乾燥ハーブを入れるとハーブマリネ。
にんにくスライスでガーリックマリネ。
醤油を加えると和風マリネ。
油の半量→オリーブオイルにするとイタリアン風。
つくれぽ
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