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シャキとろ★豚肉ともやしの中華炒め
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シャキとろ★豚肉ともやしの中華炒め-レシピのメイン写真

シャキとろ★豚肉ともやしの中華炒め

coteco
coteco @cook_40269362

メインで食べてもよし！ごはんにかけてもよし！オールマイティーに食べれるメニューです★
このレシピの生い立ち
相変わらずもやしが大量にあったので。メインになるおかず・・・と言うことで肉を入れてみました。「ごはんにかけたいー」という子どものリクエストでとろみがつきました。

メインで食べてもよし！ごはんにかけてもよし！オールマイティーに食べれるメニューです★
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相変わらずもやしが大量にあったので。メインになるおかず・・・と言うことで肉を入れてみました。「ごはんにかけたいー」という子どものリクエストでとろみがつきました。

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シャキとろ★豚肉ともやしの中華炒め

coteco
coteco @cook_40269362

メインで食べてもよし！ごはんにかけてもよし！オールマイティーに食べれるメニューです★
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相変わらずもやしが大量にあったので。メインになるおかず・・・と言うことで肉を入れてみました。「ごはんにかけたいー」という子どものリクエストでとろみがつきました。

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材料

4人分
  • 豚切り落とし 350g
  • もやし 3袋
  • しめじ 1パック
  • 水 1000cc
  • ■中華味 大さじ2
  • ■正油 大さじ4
  • ■酒 大さじ2
  • ■砂糖 小さじ2
  • ■しょうがチューブ 3cm
  • ごま油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ5
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ、一口大に切った豚肉を炒めます。

  2. 2

    肉の色が変わってきたら、もやしと石突きを切ってほぐしたしめじを入れて一緒に炒めます。

  3. 3

    もやしとしめじに火が通って来たところで水と■を入れ、中火で煮込みます。

  4. 4

    もやしのかさが減りしんなりしたら、一旦火を止め水でといた片栗粉を入れます。

  5. 5

    再度火をつけとろみをつけたら出来上がり★

コツ・ポイント

汁好きの我が家の分量なので、けっこう汁っ気たっぷりです。お好みで水・調味料を加減してくださいね！

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coteco
coteco @cook_40269362
2019/09/05 09:44に公開
歳の離れた兄妹を育てるWMです。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし シメジ 片栗粉 酒 豚こま

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