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春のお弁当
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春のお弁当-レシピのメイン写真

春のお弁当

Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601

暖かくなつたら、お弁当を持ってお出かけしたくなります。下ごしらえしておけば、後は詰めるだけのお弁当です
このレシピの生い立ち
ひな祭りのお弁当に作りました

暖かくなつたら、お弁当を持ってお出かけしたくなります。下ごしらえしておけば、後は詰めるだけのお弁当です
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材料

2人前
  • ごはん 茶碗2杯分
  • レンコン 5センチ
  • 人参 5センチ
  • さつまいも 5センチ
  • 菜の花 適量
  • A)卵 2個
  • A)三温糖 小さじ1
  • いなり寿司用お揚げ 2枚
  • カニカマ 適量
  • 桜でんぶ 適量
  • すし酢 適量
  • 海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコン、人参は薄くスライスし、人参桜や花の形に型抜きし、茹でてからすし酢に漬ける

  2. 2

    さつまいもは薄くスライスして型抜きし、茹でる。菜の花も茹でておく。カニカマはさっと熱湯をかける

  3. 3

    ごはんにすし酢を混ぜて冷ましておく。
    A)を混ぜて卵焼きを作り、一口大にカットする。いなり寿司用お揚げも一口大に切る

  4. 4

    お弁当箱にすし飯を引き、具材をちらして出来上がり

コツ・ポイント

お弁当なので、全ての食材に火を通しておくと安心です

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Happiness Kitchen
Happiness Kitchen @cook_40117601
2016/03/02 04:56に公開
看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコーディネーター、パンマイスター、飾り巻き寿司1級インストラクター、パンマイスター飾り巻き寿司、パン、のお教室「Happiness Kitchen〜お花と美味しいもの」を開いています。
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このレシピのキーワード

海苔 菜の花 さつま芋 にんじん れんこん 卵 ご飯 カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20296583
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