キャベツは手で食べ易い大きさにちぎって、シリコンスチーマーか耐熱皿に並べて 3分レンジに掛けます。

耐熱皿に入れる時はラップを ふんわりとし、レンジが終わったら蓋を取り粗熱を取り、手で水をシッカリとしぼります。

バットなどの平たい物に調味料を入れて混ぜ、キャベツを入れます。調味料がキャベツに馴染んだら鰹節を入れて混ぜます。

☆写真では判りにくいかも知れませんが、キャベツにピッタリとラップを付けて軽く押してます。空気を抜いておくと良いですよ。