玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは2センチ角にカット。

耐熱容器の中にクッキングペーパーを敷き、じゃがいもを乗せてラップし、500Wで7分レンジで加熱する。

弱火の鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦げないようにじっくり炒め、水を加えて5分煮る。

加熱したじゃがいもは、クッキングペーパーを取り除き、マッシャーで軽くつぶす。

3.の鍋に牛乳、マッシュしたじゃがいも、塩を加えて5分煮る。

粗熱が取れたら、容器に移し替えてラップし、冷蔵庫で冷やす。

盛り付ける直前にホイッパーで混ぜて出来上がり。