ノンオイル♡ふわふわスポンジケーキ生地
こうたんとまいたん @cook_40050502
母に教えてもらった、ノンオイル•ノンバターでヘルシーなふわふわ幸せスポンジケーキ生地です♡とっても簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
バター入りだと、固くなりがちでコストもカロリーもUP(>_<)なので、バターなしで作ってみると、失敗なしのふわふわ率100%♡しかも、コスト、カロリーダウン♡
ノンオイル♡ふわふわスポンジケーキ生地
母に教えてもらった、ノンオイル•ノンバターでヘルシーなふわふわ幸せスポンジケーキ生地です♡とっても簡単で美味しいです♡
このレシピの生い立ち
バター入りだと、固くなりがちでコストもカロリーもUP(>_<)なので、バターなしで作ってみると、失敗なしのふわふわ率100%♡しかも、コスト、カロリーダウン♡
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
オーブンを170度に予熱しておく。
小麦粉をふるっておく。
型の底と側面にクッキングシートを敷く。 - 2
たまご3個分の卵白をハンドミキサーで泡立てる。
- 3
途中、砂糖を2、3回に分けて入れながら角が立つまで泡立てる。
- 4
そこに卵黄を入れて泡立てる。
- 5
ふるった小麦粉を入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
- 6
型に生地を流し入れ、少し高いところから型をトントンと落とし、空気抜きをする。
- 7
予熱したオーブンに入れ、25分程焼く。
- 8
焼きあがったら、焼き縮みを防ぐために、型ごと30ｃｍ程の高さから1回落とす。
- 9
型から取り出し、裏返しに網の上に置き濡れ付近を被せて冷まして出来上がり♡
コツ・ポイント
卵白を良く泡立て、小麦粉を入れ混ぜる時は、切るように混ぜ合わせる事です☆
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