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手間省き♪簡単食べるラー油
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手間省き♪簡単食べるラー油-レシピのメイン写真

手間省き♪簡単食べるラー油

ポッチャリまま
ポッチャリまま @cook_40226909

面倒くさい洗い物をできるだけ最小限に♪結構辛いけどやめられないネギたっぷりラー油です★
このレシピの生い立ち
簡単に、そして洗い物も少なく作れたらいーなと思っていたので♪辛さ・甘さは調整次第でお好みのラー油になるはずっ(≧∇≦)b

面倒くさい洗い物をできるだけ最小限に♪結構辛いけどやめられないネギたっぷりラー油です★
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手間省き♪簡単食べるラー油

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ポッチャリまま @cook_40226909

面倒くさい洗い物をできるだけ最小限に♪結構辛いけどやめられないネギたっぷりラー油です★
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簡単に、そして洗い物も少なく作れたらいーなと思っていたので♪辛さ・甘さは調整次第でお好みのラー油になるはずっ(≧∇≦)b

面倒くさい洗い物をできるだけ最小限に♪結構辛いけどやめられないネギたっぷりラー油です★
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材料

  1. 細ネギ 半束
  2. ピーナッツ(お好みで) 30個
  3. ニンニク ２片
  4. ●サラダ油 大さじ3～4
  5. ●一味唐辛子 小さじ1.5～2
  6. ●鷹の爪(お好みで) 1本
  7. ☆醤油 小さじ3
  8. ☆みりん 小さじ3
  9. ☆塩 小さじ1/2
  10. ☆味の素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ネギを輪切りに、ニンニクはみじん切り、ピーナッツは食感が残る程度に細かくします。

    • 手間省き♪簡単食べるラー油作り方1写真
  2. 2

    ●をフライパンに入れて中火にかけ、ふつふつさせます。

    • 手間省き♪簡単食べるラー油作り方2写真
  3. 3

    ふつふつしたところに①を入れ、火を少し弱くして焦げつかないように、混ぜながら油を全体に行き渡らせます。

    • 手間省き♪簡単食べるラー油作り方3写真
  4. 4

    ネギがしなっとなったら弱火にし、☆をフライパンに直接入れて５分程混ぜ炒めます。

    • 手間省き♪簡単食べるラー油作り方4写真
  5. 5

    ネギを入れていたボウルにうつし、冷まして完成♪

    • 手間省き♪簡単食べるラー油作り方5写真

コツ・ポイント

辛めがお好きな方は一味唐辛子の量を増やしてみて下さい。
ネギを入れると油がじゅ～っ！となりますが怖がらないでください^_^一瞬でおさまります♪

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ポッチャリまま
ポッチャリまま @cook_40226909
2014/04/13 06:25に公開

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