豚ロース肉を叩いて薄くのばす。理想は２倍以上。塩コショウで下味。

パン粉をビニール袋に入れ麺棒等でコロコロ転がして細かくする。

細かくしたパン粉に粉チーズを入れシャカシャカ振って混ぜる。

豚ロース肉を６等分に切り薄力粉、水を合わせて溶いた物にくぐらせ、3をつける。

フライパンに１㎝程の油を入れ4をこんがり揚げる。

盛り付けてサルサソースを添える。