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ピーマンの梅肉ごま糀炒め煮
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ピーマンの梅肉ごま糀炒め煮-レシピのメイン写真

ピーマンの梅肉ごま糀炒め煮

発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443

2023/6月ランチ
このレシピの生い立ち
さらに、細胞を活性化してくれるビタミンAとビタミンCが豊富に含まれているので、疲労回復や夏バテ予防に効果的なんです！

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材料

  • ピーマン ６個（240g）
  • きのこ 適量
  • ごま油 適量
  • 水 1/2カップ
  • 調味料
  • めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ４（20ml）
  • みりん 大さじ１（18g）
  • 梅肉 6g
  • ごま糀 大さじ1
  • 盛り付け
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンときのこを適当な大きさに切る。

  2. 2

    ごま油でピーマンときのこをサッと炒める。

  3. 3

    水とごま糀以外の調味料を加えて煮る。

  4. 4

    火を止めてから、最後にごま糀を加える。

コツ・ポイント

　ピーマンには辛味のないカプシエイトという成分が含まれており、体温向上効果や体内脂肪を燃焼させてエネルギーの消費を促進してくれるので、ダイエット効果に役立ちます

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発酵カフェ小春日和
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2026/10/06 08:42に公開

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炒め煮 ピーマン キノコ

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