Ayam Goreng Laos / Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Laos / Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potong jadi 6); 1/2 sdm garam; 1/2 sdm merica bubuk; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; Bumbu cemplung; secukupnya Laos sebesar telapak tangan (kupas dan parut); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 1 batang serai geprek; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; secukupnya Air

Cerita Sederhana @dapur_unik

Indonesia 🇮🇩

Rempah-rempah Indonesia sangat beragam, selain berkhasiat, beraneka rempah yang diolah menjadi masakan akan menghasilkan cita rasa yang khas Indonesia dan menggugah selera makan.

Lebih banyak

Ayam Goreng Laos / Ayam Goreng Lengkuas

Cerita Sederhana @dapur_unik

Indonesia 🇮🇩

Rempah-rempah Indonesia sangat beragam, selain berkhasiat, beraneka rempah yang diolah menjadi masakan akan menghasilkan cita rasa yang khas Indonesia dan menggugah selera makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

6 potong

1/2 ekorayam (potong jadi 6)
1/2 sdmgaram
1/2 sdmmerica bubuk
Bumbu halus
6 siungbawang merah
4 butirbawang putih
1 sdmketumbar sangrai
1/2 sdtjinten
1 ruasjahe
1 ruaslaos
Bumbu cemplung
secukupnyaLaos sebesar telapak tangan (kupas dan parut)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruasjahe geprek
1 batangserai geprek
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam, dan lada putih. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Dalam sebuah panci masukkan ayam, bumbu halus, bumbu cemplung. Tambahkan air hingga menutupi ayam. Rebus ayam hingga air bersisa hingga 1/4.
4

Sisihkan ayam. Saring air rebusan untuk mendapatkan bumbunya.
5

Goreng ayam, setelah setengah matang, masukkan bumbu (lengkuasnya). Goreng bersamaan hingga matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cerita Sederhana @dapur_unik

pada 25 Februari 2017 05.19

Indonesia 🇮🇩

Mengetahui apa saja bahan dan proses untuk makanan yang akan masuk ke dalam tubuh kita sangat penting, selain dari sisi hygienis dan kesehatan, juga untuk memperluas wawasan dalam bidang masak. Semua resep yang ada disini adalah masakan dari dapur Cerita Sederhana, semoga bermanfaat untuk pembaca. Selamat mencoba 🙂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya