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白身魚の旨タレ焼き
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白身魚の旨タレ焼き-レシピのメイン写真

白身魚の旨タレ焼き

ラテンママ
ラテンママ @cook_40098479

にんにくの効いた旨タレで、淡白な白身魚が変身〜♪
このレシピの生い立ち
幼稚園の給食献立からレシピを想像してみました。

にんにくの効いた旨タレで、淡白な白身魚が変身〜♪
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ラテンママ
ラテンママ @cook_40098479

にんにくの効いた旨タレで、淡白な白身魚が変身〜♪
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幼稚園の給食献立からレシピを想像してみました。

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材料

  • サワラやサゴシなどの白身魚 4切れ
  • 小麦粉や米粉、片栗粉などお好みの粉 適量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆にんにくのすりおろし 1片分
  • ☆しょうがのすりおろし 1片分
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚の切り身に小麦粉や米粉などお好みの粉を薄くまぶす。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱して中火から弱火で蓋をしつつ切り身に火を通す。

  4. 4

    2のタレを3のフライパンに投入して絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

切り身に片栗粉をまぶしておくと、タレにとろみがつきます。

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ラテンママ
ラテンママ @cook_40098479
2014/11/19 13:13に公開

このレシピのキーワード

魚 米粉 さわら 片栗粉 にんにく 酒 小麦粉 白身 しょうが

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