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柿のレディグレイマリネ
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柿のレディグレイマリネ-レシピのメイン写真

柿のレディグレイマリネ

zezzy
zezzy @cook_40053201

日本の柿もちょっとした手間でおしゃれなデザートに！アミューズやオードブルにも。ヨーグルトにのせてもgood！
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柿のデザートがつくりたくて

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材料

4人分
  • 柿 1個
  • きび砂糖 小さじ1
  • レディグレイティーバック 1/2袋　(小さじ半分）
  • ピスタチオ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    柿は裏返して、線に沿って切り込みを入れる

    • 柿のレディグレイマリネ作り方1写真
  2. 2

    切れ目から開くとヘタの部分でくっついているので引き剥がす。
    ヘタの方から皮を剥く

    • 柿のレディグレイマリネ作り方2写真
  3. 3

    1-1.5cmのサイズにカットする

    • 柿のレディグレイマリネ作り方3写真
  4. 4

    殺菌した器に入れ、キビ砂糖をかけて軽くまぜる。
    水気がでたら、レディグレイの茶葉を振りかける

    • 柿のレディグレイマリネ作り方4写真
  5. 5

    ※レディグレイはティーバックで

    • 柿のレディグレイマリネ作り方5写真
  6. 6

    数時間、冷蔵庫で冷やして、器に盛り付けてピスタチオを飾れば、出来上がり！

    • 柿のレディグレイマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

∮ティーバックは茶葉が細かいものを
∮柿は熟して甘めの場合には、砂糖はいりませんが、マリネ風に水分が出るよう少し砂糖をまぶします

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zezzy
zezzy @cook_40053201
2023/11/18 13:40に公開
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このレシピのキーワード

マリネ 柿 ピスタチオ

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