炊飯（無水鍋）〜おにぎり用〜
味付きおにぎり。
冷めてチンしても固くないよ。
（写真は7分搗き米）
アプリでひらく作り方
- 1
浸水して水気を切った米に■を入れ
水を米の上1cm位まで入れる。
夏場や浸水時間が長くなった場合などは5mm位。 -
- 2
火にかけて、10分炊く。
- 3
弱火にして、5分炊く。
- 4
5〜10秒ほど強火にして、鍋がチリチリと言ったら火を止める。
- 5
15分蒸らしたら蓋を取り、ほぐす。
-
- 6
すぐに食べない分はラップし
保存容器に入れ冷蔵庫へ。 - 7
お弁当や小腹の空いた時に
チンして海苔を巻けば良し。 - 8
【玄米の場合】
- 9
鍋の米より1.5cm上まで水を入れ火にかける。（10分）
- 10
10分経ったら弱火にして20分炊く。
- 11
5〜10秒ほど強火にして、鍋がチリチリと言ったら火を止める。
- 12
30分蒸らす。
- 13
フタをあけて、しゃもじでほぐす。
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