白菜は縦半分、2cm幅くらいに切り、えのきは石づきを取って半分にしてほぐす。ベーコンは、7-8mmの幅に切っておく。

圧力鍋に、①と※を入れて蓋をし、2-3分加圧して圧が抜けるまで放置する。(圧力鍋によっては時間が違うかも知れません)

薄口醤油を加え、味覇で加減して味を整える。
最後に黒胡椒を振り入れる。