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下仁田ネギ 丸ごと1本卵とじ
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下仁田ネギ 丸ごと1本卵とじ-レシピのメイン写真

下仁田ネギ 丸ごと1本卵とじ

がくとはは
がくとはは @cook_40061637

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下仁田ネギがお安くて、思わず大量買い
とりあえず卵とじにしてみたら美味しかった♡

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材料

2人分
  • 長ネギ太め 1本
  • 水 100cc
  • だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 適量
  • 生姜チューブ 2センチ
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    長ネギは1センチ幅くらいで輪切りにします

  2. 2

    フライパンに水、だし、お酒、ネギを入れて火をつけて蓋をします

  3. 3

    2〜3分してネギに火が通ったら、醤油、生姜を入れて水溶き片栗粉を入れてとろみを出します

  4. 4

    溶き卵を落として、火を止めて蓋をして蒸らします。卵に火が通ったら完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉入れてトロトロした後に卵を入れるとふわふわになります。

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がくとはは
がくとはは @cook_40061637
2018/01/18 22:18に公開
3児の母です。。。料理大好き☆食べるの大好き♪
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 酒 長ネギ

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