電子レンジ対応容器に白玉粉を入れ、水を数回にわけて入れ、よく混ぜます。数回に分けて水を入れるとダマになりにくいのです。

砂糖と残りの水を残量を入れて混ぜます。

電子レンジで約２分加熱し混ぜます。

これを数回繰り返します。トレイに餅とり粉を用意し、求肥に餅とり粉を付けて長方形にのばし、冷やしておきます。

冷めたら切っておきます。

冷凍しておくと焼き菓子にはそのまま使えます。あんみつなどにはレンジで過熱してからご利用ください。