鍋にバターを溶かし、水を入れる。

ふるった小麦粉と塩を一気にいれ、混ぜる。

一塊になったら火からあげて、タルト型に入れ、押しながら薄く伸ばしていく。

タルト型に敷いた生地に、フォークで穴を開けて、150度のオーブンで10分空焼きする。

鍋にお湯を沸かし、ウィンナーとほうれん草を茹でる。ほうれん草はすぐに取り出し、ウィンナーは白っぽくなるまでにる。

鍋の水を捨て、ウィンナーを炒めて、焦げ目をつける。

空焼きが終わったタルト型に、具を入れる。

ボールに卵を溶いて、牛乳、生クリームを入れ塩コショウ、ナツメグて味を整えたら、タルト型にながす。

粉チーズをふりかけて、200度のオーブンで25〜30分焼く。

焼きあがったら、冷めてから切ると綺麗です！