アボカドチョコクリーム
えのき茸茸 @cook_40100766
タンパク質補充できるクリーム。冷凍してアイスクリームにしてもありです。
このレシピの生い立ち
生クリームのような油分のある、クリームを作りたくて。森のバターと呼ばれるアボカドを使用しました。参考にさせて頂いたレシピです。是非こちらもご覧ください。レシピID：18577641
アボカドチョコクリーム
タンパク質補充できるクリーム。冷凍してアイスクリームにしてもありです。
このレシピの生い立ち
生クリームのような油分のある、クリームを作りたくて。森のバターと呼ばれるアボカドを使用しました。参考にさせて頂いたレシピです。是非こちらもご覧ください。レシピID：18577641
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンチンで1分温めて水切りをする。
- 2
アボカドを半分に切り種を除き、皮を剥いてフードプロセッサーにかけやすいように細かく刻む。
- 3
アボカドをまずペースト状にして、水を切った豆腐を入れて残りの材料をフードプロセッサーにかける。
- 4
小さめの容器に入れて保存。大体1週間を目あすに使い切ってください。
- 5
作ったパイ生地に今回作ったチョコを包んで焼いたら某ファーストフード店のチョコパイに。是非お試しあれ！
-
コツ・ポイント
ある程度熟れてるアボカドを使用すること。ココアとアボカドが意外にもマッチするのが面白い。ただの豆腐クリームより栄養満点です。しかもアボカドが食べたあとに膨張するので腹持ちも良いです。間食をなるべく防ぎたい人にもオススメ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19732809
