サツマイモを1～1.5cm幅のイチョウ切りにし、水にさらしておく。

炊飯器に米、やきとり缶（たれごと）、酒、水を入れ、軽く全体を混ぜる。

水気を切ったサツマイモを加え、スイッチオン。

炊きあがったら、塩こんぶをほぐし入れ、サツマイモを崩さないように全体を軽く混ぜる。

器に盛り、お好みで煎りゴマをかける。