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チェリーinフランボワーズムースケーキ
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チェリーinフランボワーズムースケーキ-レシピのメイン写真

チェリーinフランボワーズムースケーキ

岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

キルシュ漬けのさくらんぼをフランボワーズムースの中に閉じこめて。お好みでキルシュやブランデーをたっぷりいれるとおいしい!もちろんお酒ナシで作ってもおいしいです。種と茎を取ったさくらんぼをポンポンいれてくださいね!

キルシュ漬けのさくらんぼをフランボワーズムースの中に閉じこめて。お好みでキルシュやブランデーをたっぷりいれるとおいしい!もちろんお酒ナシで作ってもおいしいです。種と茎を取ったさくらんぼをポンポンいれてくださいね!

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
横浜

キルシュ漬けのさくらんぼをフランボワーズムースの中に閉じこめて。お好みでキルシュやブランデーをたっぷりいれるとおいしい!もちろんお酒ナシで作ってもおいしいです。種と茎を取ったさくらんぼをポンポンいれてくださいね!

キルシュ漬けのさくらんぼをフランボワーズムースの中に閉じこめて。お好みでキルシュやブランデーをたっぷりいれるとおいしい!もちろんお酒ナシで作ってもおいしいです。種と茎を取ったさくらんぼをポンポンいれてくださいね!

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材料

1〜2人分
  • さくらんぼ 好きなだけ
  • キルシュorブランデー 適量(なくてもいいです)
  • 粉末ゼラチン 5g
  • 生クリーム 10ml程度
  • 冷凍ラズベリー 半分
  • メイプルシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    湯せんで溶かしたゼラチンと生クリーム、冷凍ラズベリー、メイプルシロップ、キルシュをブレンダーにかける。

    • チェリーinフランボワーズムースケーキ作り方1写真
    • チェリーinフランボワーズムースケーキ作り方1写真
    • チェリーinフランボワーズムースケーキ作り方1写真
  2. 2

    ムース生地の中に種と茎を取ったさくらんぼをポンポン好きなだけ入れ冷やし固める。好きなデコレーションで飾ってね!

    • チェリーinフランボワーズムースケーキ作り方2写真
    • チェリーinフランボワーズムースケーキ作り方2写真
    • チェリーinフランボワーズムースケーキ作り方2写真

コツ・ポイント

フランボワーズムースの中に種と茎を取ったさくらんぼをいれるととてもリッチな味わいです。キルシュやブランデーはお好みで使ってくださいね。お試しを。

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岡本マヤ
岡本マヤ @cook_114063546
2026/06/11 00:46に公開
横浜
Petite Madeleine…マドレーヌ人生を歩む。それはサブリナレッスン!『教本ラルースガストロノミーク』365日ねこごはん。日々の食事を節約モード、やりくり上手としてアップデートしていきます。
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン メープルシロップ さくらんぼ ブランデー

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