おつゆまで美味しく☆豚&小松菜&春雨炒め
ちかぼん☆ @cook_40148083
材料の旨味を余すことなく食べてしまおう！小松菜や豚肉で夏バテ防止！明日が休みならニンニクや生姜も多めにいれちゃえ♪
このレシピの生い立ち
炒めたらキノコや小松菜から水分が！旨味が出てるのにもったいなーい！と思って春雨に吸わせてみたら…good♪でした！
小松菜と豚肉で妊婦さんにもお勧め☆でも塩分には気をつけてくださいねっ( ^ω^ )
おつゆまで美味しく☆豚&小松菜&春雨炒め
材料の旨味を余すことなく食べてしまおう！小松菜や豚肉で夏バテ防止！明日が休みならニンニクや生姜も多めにいれちゃえ♪
このレシピの生い立ち
炒めたらキノコや小松菜から水分が！旨味が出てるのにもったいなーい！と思って春雨に吸わせてみたら…good♪でした！
小松菜と豚肉で妊婦さんにもお勧め☆でも塩分には気をつけてくださいねっ( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、生姜はみじん切りにして、ごま油(分量外)とともにフライパンへ。弱火で香りを出します。
- 2
豚こま肉を①に加えて色が変わるまで炒めます。
- 3
キノコ類も食べやすく切って投入。今回私は冷凍してあったエリンギ&しめじ&エノキを入れました。
- 4
小松菜は一口大に切って、茎の方から入れ、1〜2分後に葉も入れる。
- 5
火が通ってきたら鶏ガラスープとオイスターソースで味付けし、酒を入れ、あとはひたひたより少し少ないくらいに水を足す。
- 6
そこに春雨投入！
3分くらい中〜強火で煮て春雨が汁を吸ったら完成！ - 7
2014/10/22話題入り☆皆さんありがとうございます！（≧∇≦）
- 8
水の量と最後の行程を少し修正しました(2016.6.7)
コツ・ポイント
鶏ガラスープとオイスターソースは材料全体の量をみて調整してください！炒め終えて水分多めでも、春雨が吸うので大丈夫です。
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