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ミョウガと枝豆のご飯
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ミョウガと枝豆のご飯-レシピのメイン写真

ミョウガと枝豆のご飯

a456
a456 @cook_40127979

上品なのに麻薬的おいしさのご飯です。
ミョウガと枝豆の香りが両方ともに心地よく、しばらくするとまた食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
ミョウガは鰹節と醤油と旨味調味料との相性が良くてこれをご飯にかけて食べていたのですが、豆ご飯も好物なので合体させたところ、偶然できたものです。
醤油を塩昆布に置き換えたのが大正解でした。
豆は枝豆でなくても冷凍のそら豆でも美味かったです。

上品なのに麻薬的おいしさのご飯です。
ミョウガと枝豆の香りが両方ともに心地よく、しばらくするとまた食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
ミョウガは鰹節と醤油と旨味調味料との相性が良くてこれをご飯にかけて食べていたのですが、豆ご飯も好物なので合体させたところ、偶然できたものです。
醤油を塩昆布に置き換えたのが大正解でした。
豆は枝豆でなくても冷凍のそら豆でも美味かったです。

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ミョウガと枝豆のご飯

a456
a456 @cook_40127979

上品なのに麻薬的おいしさのご飯です。
ミョウガと枝豆の香りが両方ともに心地よく、しばらくするとまた食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
ミョウガは鰹節と醤油と旨味調味料との相性が良くてこれをご飯にかけて食べていたのですが、豆ご飯も好物なので合体させたところ、偶然できたものです。
醤油を塩昆布に置き換えたのが大正解でした。
豆は枝豆でなくても冷凍のそら豆でも美味かったです。

上品なのに麻薬的おいしさのご飯です。
ミョウガと枝豆の香りが両方ともに心地よく、しばらくするとまた食べたくなる味です。
このレシピの生い立ち
ミョウガは鰹節と醤油と旨味調味料との相性が良くてこれをご飯にかけて食べていたのですが、豆ご飯も好物なので合体させたところ、偶然できたものです。
醤油を塩昆布に置き換えたのが大正解でした。
豆は枝豆でなくても冷凍のそら豆でも美味かったです。

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材料

1人前
  • ご飯 丼1杯
  • ミョウガ 1個
  • 枝豆(冷凍) 一つかみ程
  • 塩こんぶ 一つまみ程
  • 昆布茶(粉末) 一つまみ程
  • 旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍枝豆を解凍し、ミョウガは縦半分に切ったものを細切りにしておきます。

    • ミョウガと枝豆のご飯作り方1写真
  2. 2

    ご飯も冷やご飯であれば、枝豆と一緒にレンジで温めます。暖かなご飯であれば、枝豆まで温まるので、そのままで良いです。

    • ミョウガと枝豆のご飯作り方2写真
  3. 3

    あとは全てのせます。ミョウガと旨味調味料の相性が良いので、使用しますが、お好みで省いても構いません。

    • ミョウガと枝豆のご飯作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜて食べます。塩昆布と昆布茶の塩分がほんのりと塩味を感じるくらいが良いです。
    塩辛すぎれば、湯漬けにしてもOK。

    • ミョウガと枝豆のご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ここに鰹節を足しても旨味が増して美味しいです。湯漬けにする場合は昆布茶を利かせてください。
ものすごく簡単で安価なのに、後味と香りが良いので、すぐに思い出してはまた食べたくなる、麻薬的ご飯です。食べ過ぎに注意です。

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a456
a456 @cook_40127979
2019/10/15 17:03に公開
創作料理好きの男性です。たこ焼き、カレー、漬け物と最近はレタスチャーハンを時々研究中。カレーは多くの友人達からの要望でネット販売をする事にしました。
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 こぶ茶 みょうが 塩こんぶ

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