電子レンジでこしあんを硬くしておきます。バサバサするので水あめも混ぜておきます。外の練り切りあんが硬いので中も硬く。

極少量の黄色色素を極少量の水で溶きます。
練り切り餡を少しちぎって着色し、残りのあんこに混ぜます。

極少量の赤色色素を極少量の水で溶かし混ぜます。
練り切り餡を少しちぎって着色し、残りのあんこに混ぜます。

包みます。外：練り切りあん黄色25ｇ、中：こしあん20ｇ。

てっぺんにくぼみをつけます。

赤い練り切りあんを入れ、花芯っぽい模様をつけます。

浅い切れ込みを入れます。

箸で花びらを表現します。

反対の太いほうで外側に模様をつけます。

完成です。