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簡単美味しいたまご豆腐丼
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簡単美味しいたまご豆腐丼-レシピのメイン写真

簡単美味しいたまご豆腐丼

cotollie
cotollie @cook_40234176

たまごと豆腐のシンプルどんぶり!
このレシピの生い立ち
少し残った豆腐があったので、、、作ってみました。

たまごと豆腐のシンプルどんぶり!
このレシピの生い立ち
少し残った豆腐があったので、、、作ってみました。

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簡単美味しいたまご豆腐丼

cotollie
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たまごと豆腐のシンプルどんぶり!
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材料

  • 豆腐 1/3から1/2丁
  • たまご 1個
  • いんげん 4−5本
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1強(水大さじ2で溶く)
  • 水 カップ1と1/2
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作り方

  1. 1

    片栗粉、たまご、ごま油以外の材料を全て鍋に入れ煮つめる

    • 簡単美味しいたまご豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    インゲンが柔らかくなったら一度沸騰させて溶き卵を入れ、箸でかき混ぜる

    • 簡単美味しいたまご豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    かきたまごができたら一度火を止め片栗粉を投入 素早くかき混ぜる

    • 簡単美味しいたまご豆腐丼作り方3写真
  4. 4

    いい感じにとろみが付いたら火を止め塩で味を調えてください。

    • 簡単美味しいたまご豆腐丼作り方4写真
  5. 5

    ごま油をまわしかけできあがり!

    • 簡単美味しいたまご豆腐丼作り方5写真

コツ・ポイント

最後に塩加減調節してください
薄味の味付けです。5の写真は唐辛子を散らしています。だしは鶏がらだしで中華風に仕上げてもおいしいです。

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cotollie
cotollie @cook_40234176
2014/12/04 22:16に公開
食べること大好き!お野菜をたくさん使ったお料理に日々挑戦しています!
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このレシピのキーワード

丼 片栗粉 いんげん 卵 豆腐

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