赤かぶでイタリアンサラダ☆
朱璃庵 @cook_40053090
クリスマスにも、おしゃれ女子会にも持って来い！赤い蕪を、簡単イタリアン風味なサラダで☆
このレシピの生い立ち
せっかく色鮮やかな赤かぶ。和食以外に洋風なサラダにできないものかと考えてみました。
色合いでクリスマスにもあうようにと。
赤かぶでイタリアンサラダ☆
クリスマスにも、おしゃれ女子会にも持って来い！赤い蕪を、簡単イタリアン風味なサラダで☆
このレシピの生い立ち
せっかく色鮮やかな赤かぶ。和食以外に洋風なサラダにできないものかと考えてみました。
色合いでクリスマスにもあうようにと。
アプリでひらく作り方
- 1
赤カブは皮をむかずに、四等分（縦・横）し、薄い半月切りにする。切ったらボールにいれ、塩を振り、軽く混ぜてしばらく置く。
- 2
※ここで置きすぎると漬物になってしまいます！ので、くたっとしてきたところで止めて下さい。
- 3
赤かぶをさっと水で洗い、水分を手でぎゅっと握って絞ります。
- 4
☆の調味料と和え、混ぜる。
- 5
器に盛り、粉チーズ・黒胡椒を振り掛ければ出来上がり！
バジル粉末やパセリ粉末など、お好みで乗せると色鮮やかです☆
コツ・ポイント
塩もみはしすぎるとお漬物みたいになってしまうので注意です。
～盛り付け方～
大きい切り身を外側から盛り付けていき、小さいものや切れ端を真ん中で適当に盛り付けると、綺麗に花のようになります。
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