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動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン
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動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン-レシピのメイン写真

動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン

kumi0901
kumi0901 @cook_40074607

ふわふわ絶品です♡さつまいもとレーズンをたくさん入れて、バターロールの生地で包んでロールパンにしました♡
HBで簡単♬

このレシピの生い立ち
さつまいもでパンが作りたくて♬

ふわふわ絶品です♡さつまいもとレーズンをたくさん入れて、バターロールの生地で包んでロールパンにしました♡
HBで簡単♬

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さつまいもでパンが作りたくて♬

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動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン

kumi0901
kumi0901 @cook_40074607

ふわふわ絶品です♡さつまいもとレーズンをたくさん入れて、バターロールの生地で包んでロールパンにしました♡
HBで簡単♬

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さつまいもでパンが作りたくて♬

ふわふわ絶品です♡さつまいもとレーズンをたくさん入れて、バターロールの生地で包んでロールパンにしました♡
HBで簡単♬

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さつまいもでパンが作りたくて♬

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材料

25cmX2本
  • ★生地★
  • 強力粉 190g
  • 塩 2g
  • 砂糖 30g
  • バター 40g
  • 卵(といて牛乳に加える) 30g
  • 牛乳 110ml
  • ドライイースト 3.0g
  • ★具材★
  • さつまいも 150〜200g
  • 砂糖 大さじ1
  • お好みでシナモン 適量
  • レーズン 50〜60g
  • ※仕上げ用強力粉 適量
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作り方

  1. 1

    2014.11.8
    レシピ見直しました。
    m(__)m

  2. 2

    生地の材料をパンケースに入れる。
    ※ドライイーストは所定の位置があればそこへ。
    パン生地コースでスタート。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方2写真
  3. 3

    さつまいもは皮を剥き、8mm角位にカット。
    一度水にさらす。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方3写真
  4. 4

    水を切り、
    耐熱ボウルに入れ、ラップを軽くかけ、600Wのレンジで4分半加熱。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方4写真
  5. 5

    水気を切り熱いうちに砂糖大さじ1とお好みでシナモンを適量振りかけ、混ぜ合わせておく
    ※シナモンは10〜15振り位お好みで

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方5写真
  6. 6

    生地ができたら2分割し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして、間隔をあけて並べます。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方6写真
  7. 7

    かたく絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。休ませます。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方7写真
  8. 8

    ベンチタイム終了後、15cmX25cm位に伸ばし、

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方8写真
  9. 9

    さつまいも半量とレーズン半量を隅々まで散らす。
    ※少し押し付ける。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方9写真
  10. 10

    短い辺からクルクルとキツめに巻いていく。
    巻き終わりをしっかりととじる。

    もう1つも同じく作る。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方10写真
  11. 11

    とじ目を下にして、天板に並べる。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方11写真
  12. 12

    2次発酵します。
    生地と庫内に、霧吹きでたっぷり水をふき、40℃で40分間発酵。

  13. 13

    2次発酵終了後、オーブンを200℃に予熱開始。
    あとで14〜15分焼きます。

  14. 14

    茶こしを使って、強力粉をかける。
    クープナイフか包丁で、クープを数本入れる。
    ※ナイフや包丁は濡らしながら。

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方14写真
  15. 15

    予熱が完了したオーブンで14〜15分焼いたら出来上がり♬
    ※焼き時間は調整してください^^

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方15写真
  16. 16

    ユピンコさんが、林檎とレーズンで作って下さりました∩^ω^∩めちゃ素敵なアレンジに大感激♡ω♡いつも本当に感謝です♡♡!

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方16写真
  17. 17

    今回の生地はこちらの砂糖多めVerでした♡
    レシピID:20303781

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方17写真
  18. 18

    2015.01.21話題入り♡
    作って下さった皆様、有難うございます♡
    リピレポもお待ちしております♡✧✧

    • 動画付♡さつまいもとレーズンふわふわパン作り方18写真

コツ・ポイント

•甘さ控えめなので、砂糖の量をお好みで増やしてもOKです^^
•シナモンは無くても美味しいです^^
ですがシナモンが好きな方は絶対シナモン入れて下さい♡オススメです♡

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kumi0901
kumi0901 @cook_40074607
2014/08/31 13:03に公開
現在療養中のため、ゆっくりと活動中です。大好きなお菓子・パン・お料理作りを日々楽しんでいます♪レシピ内容は変更する事がございます。どうかご了承くださいm(_ _)m
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このレシピのキーワード

パン さつま芋 シナモン バター レーズン 牛乳 強力粉 卵

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