生地の材料をパンケースにセット。
ドライイーストは所定の位置があればそこへ。
パン生地コースでスタート！

具を作ります♪
鶏肉を、小さめの一口大に切る。

玉ねぎは2〜3cmの大きさに切る。

ボウルに☆の調味料を入れ、カットした鶏肉を入れて、少し揉んで10分位漬けておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。
少し透き通るくらい。

更に、鶏肉をタレごとすべて入れる。

タレがトロッと絡むくらいまで、煮詰めて下さい。
※焦げないように注意です！
※器にあげて冷ましておく。

生地ができたら6分割し、表面がピンと張るように丸め、キレイな面を上にして、間隔をあけて並べます。

かたく絞った濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム。休ませます。

ベンチタイム終了後、手で全体を押してガス抜きをする。

真ん中を薄くする様に指で押しながら、まわりに生地を寄せる。
外径12cm位

オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。

2次発酵します。生地と庫内に、霧吹きでたっぷり水をふき、40℃で40分。

発酵が終わった生地に、作っておいた照り焼きチキンを乗せ、

生地の部分にドリュール用溶き卵を塗り、

マヨネーズを適量かける♡

今回の生地はこちらでした♪

『基本のパン生地②HB♡調理パン菓子パンに』
レシピID：20257794

2016.2.8話題入り♡ 作って下さった皆様、有難うございます♡ リピレポもお待ちしております♡✧✧∩^ω^∩