✳︎離乳食☆スープストック✳︎〜和風編〜
離乳食後期〜完了期に♪ 野菜をスープごと冷凍ストックしておくと 忙しくても助かります♪〜洋風編と合わせて一週間 大活躍！
このレシピの生い立ち
面倒で大変な離乳食作りを ズボラな私でも、簡単に作れるよう、考えたやり方です。スープごと冷凍ストックするので アレンジも簡単です^ ^
✳︎離乳食☆スープストック✳︎〜和風編〜
離乳食後期〜完了期に♪ 野菜をスープごと冷凍ストックしておくと 忙しくても助かります♪〜洋風編と合わせて一週間 大活躍！
このレシピの生い立ち
面倒で大変な離乳食作りを ズボラな私でも、簡単に作れるよう、考えたやり方です。スープごと冷凍ストックするので アレンジも簡単です^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
１５０ml〜２００mlの容器と 蓋を８〜９個分を煮沸殺菌しておく。
-
- 2
野菜類を 離乳食の進み具合に合わせて微塵切りなどにして、２０cmの小鍋に 人参と大根を入れて、ひたひたの水で下茹でする。
- 3
大根と人参に火が通ったら、ザルに一旦あげて、鍋に出汁と大根・人参を入れて火にかけて、沸騰直前で、その他の野菜を加えて煮る
-
- 4
アクを時々取りながら、野菜に火が通ったら 止めて、冷ます。
-
- 5
カップに 野菜から スプーンなどで小分けして、満遍なく入れて、スープがひたひたになるよう入れて蓋をし冷凍庫で凍らせる
-
- 6
使う時は、蓋を外して ５00Wのレンジで１分半ほどかけて、小鍋に移して 温めて、お味噌を少し溶いて お味噌汁にしたり♪
-
- 7
例）和風スープストックを使い、うどんやにゅうめんの出汁に使ったり♪
-
- 8
例）和風スープストックとごはんを使い、お醤油で味付けて、雑炊にしたり、写真は納豆炒飯にしたものです^ ^
-
- 9
例）和風スープストックに 豆乳とお味噌、ごはんを加えて煮て、豆乳味噌リゾットにしても♪
-
- 10
その他、炒飯や しらすなどを加えて混ぜご飯の具にしたり、アレンジ次第で イロイロ使えます^ ^
- 11
※レシピ ID 20184018 の洋風編と姉妹レシピなので、そちらも参考にしていただければ嬉しいです^ ^
-
コツ・ポイント
※使っている野菜は、ほんの一例なので ５〜６種合わせて冷蔵庫にあるもので代用してください。
※味付けは、完了期に入ってからですが、お醤油や味噌などで、味を変えても♪
※冷凍ストックしたものは、出来るだけ一週間前後で使い切るように。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
