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ねばとろ丼
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ねばとろ丼

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

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材料

2人分
  • まぐろ(赤身) 100g
  • オクラ(軽く茹でておく) 5本
  • 山芋 10cm
  • 納豆 1パック
  • なめこ 1/2パック
  • もずく 50g
  • じゅんさい 20g
  • 小ねぎ 1/2束
  • 塩、こしょう 各少々
  • 醤油 小さじ1
  • わさび 少々
  • ご飯 丼2杯分
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    なめこはお湯でさっと洗い、もずく、じゅんさいと一緒に水気を切っておく。

    • ねばとろ丼作り方1写真
  2. 2

    まぐろ、山芋、オクラを適当な大きさに切り、納豆を加えて包丁で叩く。

    • ねばとろ丼作り方2写真
  3. 3

    2に塩、こしょう、わさび醤油を加えて、さらに叩く。

  4. 4

    最後になめこ、もずく、じゅんさいを加えて軽く叩いく。

  5. 5

    熱々ご飯の上に乗せ、刻んだ小ねぎと刻み海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

＊包丁2本で叩くと早いし飛び散らない。
＊どこまで叩くかはお好みでOK！
＊時間がたつと変色してしまうため、早めにお召し上がりください。

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クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910
2016/08/16 03:07に公開
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このレシピのキーワード

丼 なめこ まぐろ もずく オクラ 赤身 こねぎ 納豆 ご飯 山芋 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20338083
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