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簡単おやつ 洋風いもきんとん
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簡単おやつ 洋風いもきんとん-レシピのメイン写真

簡単おやつ 洋風いもきんとん

見習いぴょんちゃん
見習いぴょんちゃん @cook_40038931

子供が大好きなさつまいもで簡単おやつ
このレシピの生い立ち
おさとう、バターは極力少なめにして、お芋の味を味わえるように♡

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見習いぴょんちゃん
見習いぴょんちゃん @cook_40038931

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材料

直径3cmのきんとん15コ
  • さつまいも 500g
  • きびさとう 40g
  • 無塩バター 20g
  • (あれば カボチャの種) (15コ)
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作り方

  1. 1

    さつまいもを5cm厚の輪切りにして皮をむき、10分水にさらしてアクをとる

  2. 2

    ①の芋と、いもがかぶる位の水を鍋に入れ、スッと竹串が通るくらいまで20〜30分茹でる

  3. 3

    茹で上がったら、お湯を捨てて、さつまいもを鍋に戻す

  4. 4

    ③の鍋にきびさとうとバターを投入し、弱火にかけたまま木べらで滑らかになるまで練り混ぜる

  5. 5

    火からおろして粗熱をとり、スプーンですくって25g強位ずつ、手のひらにのせたラップで包みギュッと絞るように茶巾にする

  6. 6

    ラップをはずし、器に盛る
    (あればカボチャの種を中心にさす)

コツ・ポイント

きびさとうは少しずつ加え、練り混ぜている最中に甘さを確認しつつ少なめに〜

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見習いぴょんちゃん
見習いぴょんちゃん @cook_40038931
2017/10/24 07:48に公開
毎晩の献立に頭を悩ませつつ、おいしいって言ってもらえるよう今日もがんばりまーす!いつも参考にさせていただいています。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

かぼちゃ さつま芋

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