はやとうりは、縦4当分に切り種をとり、薄くスライスします。油揚げは、縦半分に切り5mm 幅に切る

フライパンを温め、ツナ缶(油ごと)、はやとうりを入れ炒めます。

油揚げも入れ、はやとうりがすこし柔らかくなったらだしつゆを入れ味をなじませます。

最後に白ごまを入れます。