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あんこのパウンドケーキ
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あんこのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

あんこのパウンドケーキ

うずらんち
うずらんち @cook_40037606

ふんわりホロホロの粒あんケーキです。甘さひかえめで素朴な味わい。子供達のお気に入り♪
このレシピの生い立ち
市販の粒あん消費に。

ふんわりホロホロの粒あんケーキです。甘さひかえめで素朴な味わい。子供達のお気に入り♪
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うずらんち @cook_40037606

ふんわりホロホロの粒あんケーキです。甘さひかえめで素朴な味わい。子供達のお気に入り♪
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材料

18cmケーキ型
  • 市販の粒あん 120g
  • 卵 1個
  • 油(ココナッツオイル使用) 50g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小2
  • 豆乳 100g
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作り方

  1. 1

    ボウルに粒あん・卵を入れ混ぜ合わせたら油を加えぐるぐる。

  2. 2

    薄力粉・ベーキングパウダーを入れたら豆乳を加えて粉が見えなくなるまでぐるぐる。

  3. 3

    ケーキ型にクッキングシートを敷き生地を流し入れ、170度に熱したオーブンで30焼く。

コツ・ポイント

粉はふるわなくても大丈夫でした。粒あんは水分の少ない物を使用しましたが缶詰(190g)使用でも美味でした。サラダ油よりココナッツオイルの方が美味しかったです。焼きたてがおすすめです。

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うずらんち
うずらんち @cook_40037606
2014/09/20 14:49に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 豆乳 薄力粉 卵 つぶあん

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