Dalam wadah, masukkan gula pasir, telur dan vanila, aduk dengan mikser hingga putih dan kental

Masukkan ragi instan, aduk rata, lalu tambahkan susu bubuk, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan santan secara bergantian sambil diaduk rata, lalu masukkan margarin cair.

Tutup dengan plastik wrapping, diamkan selama 2 jam

Panaskan cetakan pukis, tutup selama 5-6 menit, lalu tuang adonan yang sudah diaduk rata plus sisa santan, harus terdengar bunyi mendesis saat adonan dituang, hingga 1/2 tinggi cetakan.

Tunggu beberapa saat hingga adonan 1/2 matang, beri topping sesuka hati, lalu tutup sejenak hingga pukis matang.

Buka tutup, keluarkan pukis dari cetakan, pukis siap disantap. Catt : Simpan dalam wadah tertutup rapat ya, pukis ini masih lembut sampai besok. —